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诗文 泡椒爆牛蛙
释义

泡椒爆牛蛙

牛蛙富含胶原蛋白,口感鲜嫩。原来老在长沙江边吃许记牛蛙,后来那地儿不好停车,就自己在家琢磨着做。虽然味道不同,但也非常好吃。

泡椒爆牛蛙的用料

牛蛙 两个 姜 一小块
大蒜 五瓣 胡椒粉 四分之一小勺
老抽 一小勺 生抽 一汤匙
泡椒 5个 葱 一点点

泡椒爆牛蛙的做法

泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

牛蛙请商贩处理好,去皮。皮里比较容易寄生一些寄生虫。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

斩成小块儿备用。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

姜切片,大蒜剥皮。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

泡椒捞出切丁。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

锅里放油,爆香姜蒜。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

辣椒入锅爆香。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

加入处理好的牛蛙,保持大火煸炒。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

炒至变色,加入生抽老抽同炒,上色。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

添入小半碗啊水,焖煮一下,加胡椒粉。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

汤汁非常浓稠,全是胶原蛋白哦。熬至基本收干出锅。
泡椒爆牛蛙#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

成品。

泡椒爆牛蛙的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:22:57