诗文 | 紫菜饭卷 |
释义 |
紫菜饭卷炎热的夏天,难免食欲不好。清清淡淡的饭卷正合胃口。外面小店的饭卷要么味精太重,要么用料不好,总是找不到一款合适的。好的韩国料理店做得可以,但为了一碟饭卷,去吃一餐大餐,减肥中的美眉太罪过了。那么那么就自己动手改良一款适合自己的饭卷吧。。。 紫菜饭卷的做法步骤1 用东北肥仔米蒸上米饭,水比平时煮饭略少。煮出来的饭粒稍硬。步骤2 蒸上饭,开始准备青瓜条、萝卜丝、鸡蛋条、火腿肠、鱼罐头步骤3 蒸好的米饭趁热拌上寿司醋(华润万家、吉之岛都有得买)步骤4 醋米饭凉了,在紫菜上铺上米饭、叠好配料,卷起来吧(可不用寿司帘,寿司帘容易发霉,发现徒手卷也没差)步骤5 卷好了,准备刀子(刀子上可沾点水)步骤6 快速切好,duang、duang、、、清爽可口饭卷好了紫菜饭卷的烹饪技巧我选择新鲜青瓜和胡萝卜,觉得比酱瓜条口感更清爽。米饭一点不要煮太烂。 |
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