小仙女私房菜之热带水果酿椰香鲜奶西米露的正宗做法、红豆、西米、牛奶、椰汁、芒果、火龙果、白砂糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

热带水果酿椰香鲜奶西米露的用料

红豆 200g

西米 200g

牛奶 750ml

椰汁 500ml

芒果 1个

火龙果 1个

白砂糖 10g

热带水果酿椰香鲜奶西米露的做法

步骤1

准备材料：红豆需煮开（我是泡了一晚上，水开后小火煮了15分钟，放点糖红豆汤也是可以喝的）。

步骤2

关键步骤：煮西米西米不用泡，待水开后直接下锅，小火煮、此时要不停的搅拌防止粘锅，大约15分钟后关火，此时西米还有白点、盖锅盖焖几分钟即可。过后用凉白开冲洗，倒入容器放入冰箱冷藏（可是西米嚼劲十足、Q弹）！

步骤3

把西米放入冰箱后开始切水果，切成小丁即可。

步骤4

煮牛奶、椰汁，把牛奶、椰汁放入沙锅内，大火滚开、转至小火煮2分钟关火即可（煮牛奶、椰汁，是为了让奶香、椰香更好的融合，香味更浓郁）！

步骤5

牛奶椰浆煮好后，把冷藏好的西米冷藏放入沙锅中（使西米奶香味更浓）！

步骤6

加入芒果、火龙果、红豆即可…

步骤7

成品：香甜爽口的西米露就做成了……

步骤8

成品