秘制辣椒
我家婶婶太爱吃辣椒，我和老公刚结婚时，第一次去叔叔家吃饭就被这个辣椒给收买了，后来怀孕也是经常吃，这款辣椒吃完会上瘾的，后来看婶婶做过一次感觉好简单的，不过在外面吃饭饭店经常会遇到的。
秘制辣椒的做法
步骤1
把辣椒，生姜，大蒜，分别用料理机打碎，也可以跺碎，（越小越好）步骤2
炒锅烧热，放油（油要放很多，油要盖过辣椒）油烧到8成热放姜末（这里要小心，姜的水气大会冒大气泡，远离）姜要炒2-3分钟，没有气泡放辣椒末炒下，关火，停几分钟后放蒜末，攪拌均匀即可。
步骤3
放盐，放糊椒粉。秘制辣椒的烹饪技巧
因为都是小辣椒，会很辣的，像我们这种吃不了很辣的人，我姜和蒜会放的比较多一点，喜欢辣的就可以少放点姜。