薄皮年糕
世上没有白走的路，每一步都算数
薄皮年糕的做法
步骤1
切年糕越薄越好
步骤2
把胡萝卜切成丝
步骤3
洋葱切成粒
步骤4
包心菜切成丝
步骤5
火腿肠切成粒
步骤6
鸡蛋打散
步骤7
油热后，先放萝卜丝，洋葱和包心菜翻炒，片刻后，加入火腿肠，加盐，再翻炒片刻
步骤8
加入年糕（一片一片放）翻炒年糕到有点软，加入鸡蛋
步骤9
撒入虾皮，加入味精，翻炒几下出锅即可（颜色好看还可以适当的加点生抽）薄皮年糕的烹饪技巧
放年糕的时候，一定要一片一片放，不然容易结在一起