野山椒豆豉蒸鸡腿
蒸出来的鸡腿，健康又美味。
野山椒豆豉蒸鸡腿的做法
步骤1
主要材料备齐。
步骤2
鸡腿洗净后在一边切两刀；
步骤3
其余的部分用牙签戳一遍（这两个步骤都是为了让鸡腿入味）；
步骤4
洋葱切丝，葱、姜、蒜、香菜切碎，豆豉粗剁一下备用；
步骤5
洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡腿中；
步骤6
再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、老干妈油辣椒、野山椒酱、白糖（这种野山椒酱用的比较多，觉得还可以）；
步骤7
抓拌至均匀；
步骤8
装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。（最低不少于2小时）；
步骤9
放入蒸锅中；
步骤10
水开后，中火蒸约20分钟左右即可。
步骤11
蒸好后就可以享用了。蒸菜还是比较方便的，放冰箱腌好，可以随时拿出来蒸一下就可以吃了。野山椒豆豉蒸鸡腿的烹饪技巧
1、酱油、豆豉、野山椒酱等都有盐分，所以建议不要再放盐。 2、选用酱料只是参考，可根据个人口味调整。