红烧豆腐
外焦里嫩，好吃！
红烧豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，装盘备用。锅烧热，倒入食用油，将豆腐炸成金黄色，捞出备用步骤2
葱，姜，蒜，切末备用。瘦肉切末，湿淀粉腌制好步骤3
锅烧热，倒入食用油，将葱，姜，蒜末倒入炒香，然后倒入肉末，翻炒一下，加入白糖，豆瓣酱，老抽调色，加水烧开，倒入炸好的豆腐步骤4
关小火，闷5分钟，放味精，收汁，装盘即可！
| 诗文 | 红烧豆腐 |
| 释义 |
红烧豆腐外焦里嫩，好吃！ 红烧豆腐的做法步骤1 豆腐切块，装盘备用。锅烧热，倒入食用油，将豆腐炸成金黄色，捞出备用步骤2 葱，姜，蒜，切末备用。瘦肉切末，湿淀粉腌制好步骤3 锅烧热，倒入食用油，将葱，姜，蒜末倒入炒香，然后倒入肉末，翻炒一下，加入白糖，豆瓣酱，老抽调色，加水烧开，倒入炸好的豆腐步骤4 关小火，闷5分钟，放味精，收汁，装盘即可！红烧豆腐的烹饪技巧 |
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