清爽下饭菜-凉拌凉粉
四川凉粉是四川人夏天的必吃品，家家户户到了夏天都会凉拌来吃，那滋味辣、酸、麻，各种味道简直不摆了（四川方言，意思是味道很好，没有词来形容它的好），我都拌好了才想起没拍照
凉拌凉粉的做法
步骤1
买回条形凉粉，没有的话也可以买块头回家自己切成长方条步骤2
青红椒切碎（如果吃不了生椒味可以用热油淋一下，待冷却后用），葱切碎，还有个必备品蒜可不能少，也切碎
步骤3
最后放盐，鸡精，生抽，花椒油，少许醋，少许糖，拌匀就可以了凉拌凉粉的烹饪技巧
买适量的，刚吃完最好，不能隔夜或者下一餐吃，久了会化水的