诗文 | 蒸鸡蛋甜味 |
释义 |
蒸鸡蛋甜味昨天第一次试做了蒸鸡蛋,很成功很滑嫩。没有牛奶,试着用炼乳做做看甜味的 蒸鸡蛋的做法步骤1 一个碗打蛋液,用另一个碗加糖加炼乳用热水兑开。待热水晾成温水,就可以倒入鸡蛋液中一起打。我没有筛子,所以省略了过筛这步,蒸出来也没有蜂窝 。重要的是用汤匙把打好的鸡蛋水上面的泡沫舀掉,这样蒸后鸡蛋表面很平滑步骤2 锅里把水烧开,鸡蛋盖上保鲜膜上锅中火蒸15分钟,熄火后再焖几分钟步骤3 喜欢更甜的,还可以浇上炼乳或蜂蜜。趁热吃或入冷藏后食用都不错蒸鸡蛋的烹饪技巧 |
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