诗文 | 戚风蛋糕(6寸烟囱模具) |
释义 |
戚风蛋糕(6寸烟囱模具)戚风蛋糕真的是让人气疯的蛋糕啊~做了很多次都以失败而告终~在濒临疯掉的边缘,我终于成功啦~哇咔咔\^O^/ 个人觉得做戚风时一定要认真~一点马虎都不能成功~还有就是模具也很重要,大家不要涂便宜买些模具,那样会得不偿失的~ 戚风蛋糕(6寸烟囱模具)的做法![]() 步骤1 准备齐全所有的材料,开工![]() 步骤2 蛋黄,蛋白分离,蛋黄中加糖搅拌均匀![]() 步骤3 再加入植物油,牛奶,迅速搅拌![]() 步骤4 筛入低筋面粉~搅拌均匀![]() 步骤5 蛋黄糊做好了,放一边![]() 步骤6 打发蛋白~分三次加入砂糖~打发至插上筷子不倒~![]() 步骤7 蛋黄糊与蛋白糊搅拌~用炒菜手法搅拌哦![]() 步骤8 倒入模具中,震几下~烤箱180度,中层~30分钟~(我的是海氏烤箱)![]() 步骤9 烤好之后,拿出时也要震几下~这样晾的快哦~完全冷却后脱模![]() 步骤10 口感很好,也很细腻哦![]() 步骤11 还不错吧?嘻嘻*^_^*戚风蛋糕(6寸烟囱模具)的烹饪技巧 |
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