戚风蛋糕（6寸烟囱模具）

戚风蛋糕真的是让人气疯的蛋糕啊～做了很多次都以失败而告终～在濒临疯掉的边缘，我终于成功啦～哇咔咔\^O^/ 个人觉得做戚风时一定要认真～一点马虎都不能成功～还有就是模具也很重要，大家不要涂便宜买些模具，那样会得不偿失的～

戚风蛋糕（6寸烟囱模具）的用料

步骤1

准备齐全所有的材料，开工

步骤2

蛋黄，蛋白分离，蛋黄中加糖搅拌均匀

步骤3

再加入植物油，牛奶，迅速搅拌

步骤4

筛入低筋面粉～搅拌均匀

步骤5

蛋黄糊做好了，放一边

步骤6

打发蛋白～分三次加入砂糖～打发至插上筷子不倒～

步骤7

蛋黄糊与蛋白糊搅拌～用炒菜手法搅拌哦

步骤8

倒入模具中，震几下～烤箱180度，中层～30分钟～（我的是海氏烤箱）

步骤9

烤好之后，拿出时也要震几下～这样晾的快哦～完全冷却后脱模

步骤10

口感很好，也很细腻哦

步骤11

还不错吧？嘻嘻*^_^*

随便看

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