花朵桑葚蛋糕

桑葚子质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚子有治疗肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘的作用。在采摘的季节多吃一些好处还是多多的。。。

花朵桑葚蛋糕的用料

步骤1

各种材料备用。

步骤2

蛋黄和蛋清分开。

步骤3

蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入底筋粉，搅拌成细腻的糊。

步骤4

蛋清加几滴白醋，把白糖分三次加入，搅拌成干性发泡。

步骤5

把打发的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要翻拌均匀。成细腻的蛋糕糊。

步骤6

烤盘铺油纸，把蛋糕糊倒入，振几下，把大的气泡振出。

步骤7

放上桑葚果。

步骤8

放入烤箱180度20分钟，拿出晾凉。

步骤9

用花朵模具扣出花朵。

步骤10

挤上桑葚酱，在顶上放上一颗桑葚。

蛋糕糊一定要翻拌，速度要轻，快，使蛋清不会很开的消泡。以个人烤箱温度为准。

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