吕氏海蛎煎

关于海蛎煎的做法有很多种，这个是我自己研发出来的吕氏海蛎煎，大家可以参考试试，个人觉得味道还不错

吕氏海蛎煎的用料

步骤1

第一步，先准备材料，海蛎洗净，大葱切碎，倒入碗里，加入适量盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟，充分入味。

步骤2

第二步，添加地瓜粉、少量香炸粉（味道更香）、一点水，搅拌均匀。

步骤3

搅拌完成后的样子

步骤4

第三步，油锅加热后倒入事先搅拌好的海蛎，并在上面倒入鸡蛋（可根据个人口味，不喜欢的可以不加鸡蛋），煎至一面金黄，即可翻面。

步骤5

第四步，煎至两面金黄后，可适当把火关小，多煮一会，让其熟透，个人习惯是将其打散，比较快熟，煎面也比较完全。

步骤6

最后一步，出锅啦！

步骤7

可根据个人喜好添加甜辣酱

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