冰爽红豆西米露

夏天当然要吃冰爽的甜品才有幸福感，没有冰箱，怎么能让红豆西米露冰爽透凉呢，快速冰出冰爽的甜品，就是冷却之后，用保鲜盒放入冰箱冷藏十分钟，想长期吃冰爽的红豆西米露就放保鲜格能，一般三天内吃完。

红豆西米露的做法

步骤1

准备好新鲜的西米，过筛过水洗；PS：不能浸泡洗哦。

步骤2

准备的红豆馅，取100克即可；

步骤3

1000ML清水煮沸；

步骤4

放入西米，不到搅拌；

步骤5

煮到透明状，变大，PS：小部分中间还有白点。

步骤6

捞出西米，放不锈钢的漏篮，对水龙头，冲洗黏液；PS：因为烫，建议用不锈钢的漏篮。

步骤7

洗干净锅（原来的锅很多黏液），放500ml清水煮沸；

步骤8

放入白糖、冲洗过的西米、红豆馅；

步骤9

不到搅拌，煮沸之后三十秒，关火；

步骤10

放入保鲜盘子，冷却之后，盖子盖子，放入冰箱。如果想马上吃，放入冷藏格十分钟即可吃，放入保鲜格，可以保鲜到三天内吃。

步骤11

冰好的西米露，用碗装好，可以加入喜欢吃的水果，如哈密瓜、火龙果、芒果等。