~杨枝甘露~掌握几个要点爽滑Q弹的西米轻松煮
西米是甜品中常见的
亦是非常受欢迎的食材
可是煮西米的时候遇到粘糊又夹生的情况怎么办呢
其实掌握几个要点
爽滑Q弹的西米轻松煮哦
杨枝甘露的做法
步骤1
煮西米： 材料：西米50g、水适量、三花淡奶30g、幼砂糖20g
步骤2
准备好西米
步骤3
锅内加适量的水；
步骤4
煮沸后放入西米；转小火煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘；
步骤5
煮至西米粒有少许白芯后，关火盖上锅盖焖10分钟至透明；
步骤6
捞出西米过凉水；
步骤7
随后放入冰水中浸泡片刻后捞出；
步骤8
放入三花淡奶及幼砂糖均匀。步骤9
杨枝甘露 材料：芒果500g、牛奶150g、椰浆200g、幼砂糖20g、西柚半颗、西米适量
步骤10
芒果洗净后，对半剖开，划井字刀；
步骤11
将芒果果肉取下；
步骤12
西柚切开；
步骤13
剥下果肉；
步骤14
取150g芒果肉，放入容器中；
步骤15
倒入椰浆；
步骤16
加入牛奶及幼砂糖后，用手持料理机搅拌片刻；
步骤17
搅打至芒果果肉与牛奶呈细腻溶液；
步骤18
放入煮好的西米、西柚及芒果果肉，搅拌均匀即可。