豌豆沙酥球
这款酥球是很不错的一款小点心.外皮一层层的很酥脆,里面的馅料很香甜,特别好吃.
豌豆沙酥球的做法
步骤1
将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.
步骤2
将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
步骤3
和好的面团盖着醒20分钟.
步骤4
醒好后将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中包好.
步骤5
把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来.
步骤6
再把面擀成大饼.接着从一边卷起.
步骤7
切成相等的小剂子.
步骤8
切面朝上擀薄,包入适量的豌豆沙.
步骤9
包好的红豆沙酥球收口朝下.
步骤10
依次全部包好放入烤盘.
步骤11
入烤箱180度烤25分钟..
步骤12
完成.1
步骤13
完成.2豌豆沙酥球的烹饪技巧
和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作