诗文 | 紫薯,胡萝卜馒头 |
释义 |
紫薯,胡萝卜馒头第一次做馒头,算是比较成功,很松软,很好吃,下次再做一定会更好。 胡萝卜馒头的做法![]() 步骤1 紫薯,胡萝卜洗净切段备用。![]() 步骤2 上锅蒸10分钟备用。![]() 步骤3 分别将紫薯,胡萝卜用料理机打成汁,分别加入200g水。![]() 步骤4 500g面粉加入5g酵毌,5g泡打粉,10g白糖,加入紫薯汁,另外500g面粉同上再加入胡萝卜汁,揉成面团醒发约一小时,看面团比原来大出二分之一或一倍即可。![]() 步骤5 再将面团揉光,切成小快。![]() 步骤6 再将小面团揉圆,再醒10分钟。![]() 步骤7 上锅蒸15分钟即可。![]() 步骤8 成品图。胡萝卜馒头的烹饪技巧做馒头的黃金配比,500g面粉加5g酵母,5g泡打粉,10g白糖,250g水。这是天天饮食面点大师教的。 |
随便看 |
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