紫薯，胡萝卜馒头
第一次做馒头，算是比较成功，很松软，很好吃，下次再做一定会更好。
胡萝卜馒头的做法
步骤1
紫薯，胡萝卜洗净切段备用。
步骤2
上锅蒸10分钟备用。
步骤3
分别将紫薯，胡萝卜用料理机打成汁，分别加入200g水。
步骤4
500g面粉加入5g酵毌，5g泡打粉，10g白糖，加入紫薯汁，另外500g面粉同上再加入胡萝卜汁，揉成面团醒发约一小时，看面团比原来大出二分之一或一倍即可。
步骤5
再将面团揉光，切成小快。
步骤6
再将小面团揉圆，再醒10分钟。
步骤7
上锅蒸15分钟即可。
步骤8
成品图。胡萝卜馒头的烹饪技巧
做馒头的黃金配比，500g面粉加5g酵母，5g泡打粉，10g白糖，250g水。这是天天饮食面点大师教的。