红烧猪软骨
台风侵袭，被逼乖乖留在家里。台风日子，离不开的就是吃。打开冷藏库，找到一包猪软骨，那就做一个红烧猪软骨吧！ 其实红烧猪软骨没有什么难度，我的烹饪理念是-只要买到好的食材每个人都可以变大厨。
红烧猪软骨的做法
步骤1
先把猪软骨用水煮沸，这样肉吃起来比较清爽
步骤2
在锅里放些油，把姜和大蒜煮一下
步骤3
把猪软骨放进锅里炒1-2分钟
步骤4
再放老抽和生抽，再炒均匀
步骤5
然后加500ml热开水，加入冰糖和月桂叶，把锅盖上用慢火煮约30分钟（或待猪软骨软）就可以关火
步骤6
上盘.....完成！红烧猪软骨的烹饪技巧
这菜用来下饭或煮一碗面条，不放汤就把红烧汁伴来吃，也是不错的配搭。