果香红薯泥

果香红薯泥的用料

中型红薯 1个	牛奶适量
小苹果 1个	酸奶少许

步骤1

红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可；

步骤2

熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机；

步骤3

苹果洗净、切成与红薯等大的块；

步骤4

将苹果块一起放入搅拌机；

步骤5

加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥；

步骤6

将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。

1. 红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易； 2. 红薯片不要太厚，以免不易熟； 3. 牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感； 4. 薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。

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