果香红薯泥
果香红薯泥的做法
步骤1
红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可；
步骤2
熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机；
步骤3
苹果洗净、切成与红薯等大的块；
步骤4
将苹果块一起放入搅拌机；
步骤5
加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥；
步骤6
将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。果香红薯泥的烹饪技巧
1. 红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易； 2. 红薯片不要太厚，以免不易熟； 3. 牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感； 4. 薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。