诗文 | 蛋糕胚 |
释义 |
蛋糕胚六寸蛋糕胚,分层烤制,缩短一半的时间,尝试成功记下方子~如果加可可粉或抹茶粉就减少面粉量,粉量保持不变 蛋糕胚的做法步骤1 油和奶搅拌均匀,加入一小部分白糖拌匀。 泡打粉和面粉拌匀分三次筛入其中,拌匀~别打圈拌出劲,翻拌。步骤2 全蛋打发。鸡蛋放置室温,加入全部糖粉,隔温水打发至蛋液不轻易滴落,痕迹不立即消失。步骤3 打发的鸡蛋分三次拌入面糊中步骤4 分成三份。磨具用锡纸或油纸包好,倒入一份面糊,入微波炉5分钟加盖锡纸8分钟。 重复以上步骤再烤两次蛋糕胚的烹饪技巧 |
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