德普烤箱食谱——菠萝酥皮泡芙
顾名思义，在普通泡芙上加了酥皮，所以吃起来酥脆松软，口感丰富几个层次。
泡芙糊用料：低筋面粉80g、水160g、黄油80g、细糖5g、鸡蛋3个
菠萝皮用料：黄油60g、细糖40g、低筋面粉55g、
菠萝酥皮泡芙的做法
步骤1
泡芙糊的原料合影一个
步骤2
菠萝酥皮的原料 也合影一个。比较简单的原料
步骤3
先制作菠萝酥皮。将黄油细糖软化打发，加入面粉混合均匀，整好形放入冰箱冷冻20分钟。步骤4
冷冻的过程中来制作泡芙。将面粉提前过筛，将鸡蛋准备好；水、黄油一起在火上煮沸，使之没有漂浮的油；步骤5
加入过筛后的面粉，手动快速搅拌至无颗粒，持续加热并快速搅拌，至锅底有一层薄薄的膜，关火；将烫好的面糊倒致搅拌缸内，中速搅拌至60度；
步骤6
将鸡蛋逐个加入，并快速搅拌均匀，使面糊向上拔起成倒三角并级慢速下流即可；将制作好的面糊装进裱花袋，挤制在铺有油布的烤盘内成型；
步骤7
将冻好的菠萝皮切成薄片，盖在泡芙上；
步骤8
将制作好的酥皮泡芙整齐放入烤盘再放进德普电烤箱，焙烤档，195度 焙烤20min左右。待泡芙冷却后注入细化的馅料即可。
步骤9
成品酱紫。能看到和菠萝包一样的酥皮感觉。
步骤10
很诱人很酥软，口感超级棒
步骤11
比普通泡芙好吃很多哦！
步骤12
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步骤13
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