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诗文 消夏美食--凉粉
释义

消夏美食--凉粉

小时候麦收时节,妈妈总会中午的时候在小店里买碗凉粉调来当菜,凉凉酸酸的味道总能消去暑热。现在我要做给妈妈吃啦

凉粉的用料

豌豆淀粉 1小碗 水 5小碗
香菜 2-3棵 蒜末 适量
盐 适量 醋 适量
芝麻酱 1大勺 香油 适量

凉粉的做法

消夏美食--凉粉的做法图解1

步骤1

准备两个同样大的小碗,后面水和粉都有比例。
消夏美食--凉粉的做法图解2

步骤2

豌豆淀粉
消夏美食--凉粉的做法图解3

步骤3

一小碗淀粉,加入1小碗水。和匀。
消夏美食--凉粉的做法图解4

步骤4

使劲搅。务必要匀,不能有疙瘩。
消夏美食--凉粉的做法图解5

步骤5

4小碗水煮开,倒入淀粉糊,转中小火防糊锅。搅,煮到透明。
消夏美食--凉粉的做法图解6

步骤6

煮好的糊糊倒到容器中,抹平表面。放凉。凉透后就成了。
消夏美食--凉粉的做法图解7

步骤7

各种调料调好。吃吧!

凉粉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 1:23:28