诗文 | 咖哩鸡腿饭 |
释义 |
咖哩鸡腿饭最基本的原料,根据自己喜好可加入多种蔬莱,做好后是4~5人份,咖哩用的辣度1的原味(超市有卖共5个辣度) 咖哩鸡腿饭的做法步骤1 原材料步骤2 土豆,胡萝卜,洋葱切丁,鸡腿去骨切丁。步骤3 油锅烧好,放少许姜未,放鸡肉翻炒,放少许盐(盐先少放,咖哩块有盐,这里放盐是为了鸡肉入味。)步骤4 加入土豆丁胡萝卜丁炒至土豆丁边微白步骤5 加开水煮至土豆丁熟步骤6 土豆丁9成熟时放入洋葱步骤7 洋葱加入后关至小火加入咖哩块4块,翻炒至咖哩溶化。调味,起锅。(我放了4块原味咖哩,1小勺盐,黑胡椒粉。)步骤8 米饭先盛入小碗再倒扣盘中,咖哩鸡腿汁盛入盘中,大成告成。咖哩鸡腿饭的烹饪技巧 |
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