黄瓜火腿丁
简单食材，上手快的下饭菜神马的最适合一人食了！
黄瓜火腿丁的做法
步骤1
黄瓜，胡萝卜和火腿都切丁。 蒜瓣切末。
步骤2
锅热油，下蒜瓣爆香。
步骤3
下胡萝卜翻炒，待8分熟时放少许盐！
步骤4
下火腿丁，快速翻炒几下！火腿本身是熟食，所以不要炒太久！
步骤5
倒入黄瓜丁，放少许鸡精和生抽，快速炒匀便可关火！
步骤6
出锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，即食！黄瓜火腿丁的烹饪技巧
1.我用的火腿本身带有咸味，所以在翻炒胡萝卜时已放盐，后面无需再放！防止火腿过咸！ 2.黄瓜丁再最后放，既可保留黄瓜原有的爽脆口感，防止黄瓜炒老，又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。