荷塘小炒
荷塘小炒的做法
步骤1
藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝步骤2
精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟步骤3
锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出步骤4
重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味步骤5
放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。
| 诗文 | 荷塘小炒 |
| 释义 |
荷塘小炒荷塘小炒的做法步骤1 藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝步骤2 精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟步骤3 锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出步骤4 重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味步骤5 放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。荷塘小炒的烹饪技巧 |
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