香菇肉末盏
刚好晚上也吃西兰花，为了这道菜颜色好看随意搭配了点，肉末里我加了些茄子末，吃起来肉嫩不腻
香菇肉末盏的做法
步骤1
我用的干香菇，用温水放密封容器里泡，顺便摇一摇，可以加快泡发，温水泡的香菇香味能散发出来，然后把中间的根去掉，摆盘待用新鲜香菇也可以就直接去根用！
步骤2
猪瘦肉剁成末
步骤3
猪肉末加茄子末，鸡蛋，蚝油，盐，生抽，料酒，胡椒粉，拌匀（图中白色的就是茄子末）
步骤4
油锅加蒜末爆香倒入拌匀的肉末爆炒，起锅摆到之前准备好的香菇上！上蒸锅蒸一会……
步骤5
蒸好后加点西兰花点缀一下，是不是看着不一样，有食欲啦O(∩_∩)O
步骤6
锅里倒一小碗水，加点蚝油，淀粉水翻炒勾成芡，倒入盘里，即可