诗文 | 辣子鸡丁 |
释义 |
辣子鸡丁辣子鸡丁的做法步骤1 鸡大腿切丁步骤2 加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟。步骤3 干红辣椒切段,辣椒要多多的哦。步骤4 然后花椒一把,八角一个掰成瓣。步骤5 姜蒜切丁步骤6 白芝麻一勺步骤7 锅里热油,油要多多的。步骤8 油热之后下鸡丁翻炸。步骤9 炸之焦黄色就可以了。步骤10 锅里留下底油,多余的油就倒出来。然后加姜蒜爆香。步骤11 接着加辣椒、花椒、八角,这时一定要的小火,火大了辣椒就糊了。步骤12 炒至辣椒开始变色了就加入鸡丁翻炒。步骤13 然后加入白芝麻步骤14 最后加一小勺白糖,盐调味即可。步骤15 美味辣子鸡丁辣子鸡丁的烹饪技巧 |
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