看，有馅儿哦！——全麦奶黄小餐包
夏天最适合做面包了，发酵那叫一个方便啊！喜欢做排包，喜欢奶黄馅儿，又想要健康，于是就有了这款全麦奶黄小餐包！餐包的材料上用了全麦粉和脱脂奶，因为有馅儿，所以减少了糖的量！内馅儿的制作糖也不多，奶香浓郁又不腻，口感超级棒！
奶黄小餐包的做法
步骤1
准备面包食材
步骤2
将除黄油外全部材料混合，揉至扩展阶段；加入黄油，揉至完全阶段。盖上湿布，静置发酵1小时。
步骤3
面团发酵至两倍大
步骤4
面团发酵期间，准备制作奶黄馅儿。准备材料！
步骤5
鸡蛋+牛奶+砂糖，打散
步骤6
加入融化的黄油液
步骤7
加入低粉
步骤8
快速搅拌至无粉类
步骤9
将搅拌好的奶黄糊隔水蒸
步骤10
每隔3分钟搅拌一下，直至面糊越来越厚实，成奶黄馅儿
步骤11
做好的奶黄馅儿，质地细腻，奶香浓郁！放凉备用。
步骤12
发酵好的面团分16份，包上奶黄馅儿
步骤13
包好的小面团！
步骤14
收口朝下码入烤盘（我用的是8寸的方形烤盘）
步骤15
二次发酵至满盘！
步骤16
表层刷上一层全蛋液，可根据喜好撒上芝麻。烤箱预热，175度烤制20-25分钟。
步骤17
当当当当！面包出炉啦！
步骤18
可以拉丝的哟！
步骤19
有馅儿的小餐包！奶黄小餐包的烹饪技巧
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