冬瓜皮蛋汤
晚餐2懒人吃粽子 不想做太多东西，炒了辣椒油麦菜，做了这个冬瓜皮蛋汤清火消食
冬瓜皮蛋汤的做法
步骤1
一个2人份的冬瓜?3个皮蛋
步骤2
冬瓜去皮后切片，皮蛋剥壳洗净
步骤3
用油炒冬瓜炒透，加入适量盐和胡椒。
步骤4
这个时候却皮蛋，形状大家各异。（我的刀工很差，在手上切的）
步骤5
将切好的皮蛋倒入锅内，与冬瓜翻炒两下，加入水做汤。
步骤6
加入适量盐和胡椒粉，直至汤熬出白色即可出锅。（加入虾皮可在此步骤）
步骤7
出锅的冬瓜皮蛋汤，营养爽口，消食败火。入手简单，性价比超高的夏季汤品。
步骤8
2个懒人的简单晚餐，元祖肉粽+咸鸭蛋+辣椒油麦菜+冬瓜皮蛋汤=营养美味不油腻冬瓜皮蛋汤的烹饪技巧
家里有虾皮的可以根据个人喜好适量添加，增加咸鲜味！