谷优饼干海绵蛋糕
夏天奶油容易化，不好裱花怎么办？用饼干啊！这样简单装饰一下，清清爽爽很漂亮呢！
海绵蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打入盆中。
步骤2
分次加70克糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。
步骤3
倒入玉米油，低速打10秒。
步骤4
筛入混合好的低粉和可可粉。
步骤5
拌匀。
步骤6
倒入模具。
步骤7
烤箱预热175度，中层上下火烤15分钟。
步骤8
烤好的蛋糕放凉。
步骤9
100克淡奶油加10克糖，打发。
步骤10
淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕上。
步骤11
奶油上插一块谷优饼干。
步骤12
漂亮吗？海绵蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋如果是冷藏的，一定要提前取出回温，否则很难打发。