菠萝皮泡芙
就是一直很喜欢吃泡芙。。
菠萝皮泡芙的做法
步骤1
黄油切小块和水，盐，糖放入煮锅用小火加热，搅拌沸腾，关火。
步骤2
倒入低粉，快速搅拌至无颗粒。
步骤3
等面糊冷切不烫手，分次加入蛋液，每次完全吸收。
步骤4
用筷子挑起面糊，呈倒三角并且不会滑落即可。
步骤5
面团装入裱袋挤圆球，放在垫锡纸或油纸上。（在这一步可以加入切片的菠萝皮片再烤。）。。。 烤箱200度预热，200度15分钟左右，等泡芙成型，温度降低到170度，继续20分钟。表面褐浅色便可。
步骤6
奶油打发好，挤入泡芙。步骤7
菠萝皮做法。。。。。。。。。。 低粉：25g，黄油：20g，白糖：20g
步骤8
黄油软化加入白糖搅匀，倒入低粉，切拌成团。
步骤9
包上保鲜膜定圆柱形，放入冰箱冷藏。
步骤10
切片的菠萝皮！步骤11
成品。