尖椒护心肉

护心肉也叫互心纸，是长在猪胸腔和腹腔之间的横隔肌，筋多有嚼头，特适合做下酒菜。

尖椒护心肉的用料

步骤1

把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水

步骤2

锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透捞出晾凉

步骤3

护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝

步骤4

锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒

步骤5

加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅

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