诗文 | 有料的木糠杯蛋糕 |
释义 |
有料的木糠杯蛋糕非常高兴非常荣幸获得西班牙谷优饼干的试用机会,这款饼干礼盒的每一款饼干都非常好吃,纯正的奶香、谷香,没有任何杂味,好吃到停不下嘴,如果不是我拦着,等不到我做作业,女儿就给我吃光了呢。凑着还有饼干,赶紧做了这款木糠杯,不用烤箱,不会烘焙的豆粉也可以哦。 木糠杯蛋糕的做法![]() 步骤1 把奶油奶酪放在盆里隔水蒸至软滑。![]() 步骤2 淡奶油加入糖完全打发。![]() 步骤3 把蒸好的奶油奶酪装入大碗中,用蛋抽搅打到顺滑无颗粒的状态,隔凉水冷却到手温。(这一步最好边冷却边不时搅拌以免结皮)![]() 步骤4 把打发的淡奶油加入到冷却的奶油奶酪。![]() 步骤5 搅拌均匀,呈顺滑的奶油状。![]() 步骤6 取稍厚的食品袋装入消化饼干,用擀面杖敲碎后擀轧。![]() 步骤7 轧成均匀的碎沫儿。![]() 步骤8 取木糠杯铺上半厘米厚的一层饼干沫儿。![]() 步骤9 再用婊花袋装入奶油奶酪糊,挤入一层蛋糕糊。![]() 步骤10 这样重复8、9步骤,直到装满杯子。![]() 步骤11 最后用蛋糕碎屑、紫薯粉、绿茶粉装饰表面即可。木糠杯蛋糕的烹饪技巧奶油奶酪隔水蒸7、8分钟左右,用蛋抽搅拌就可以到顺滑的状态。搅拌的时候左手带隔热手套扶住装奶酪的盆,注意不要被烫手。 |
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