梅菜扣肉
客家梅菜干，材料可用排骨，蒸出来很香。
梅菜扣肉的做法
步骤1
1.将梅菜干用水泡胀。2.五花肉切块，放锅炸出油，变金黄色就好了，放盐炒下。放入泡好的梅菜，炒干水分，加盐，生抽适量。加盖两分钟将水吸干。3.出锅，放电饭煲蒸30分钟左右。
| 诗文 | 梅菜扣肉 |
| 释义 |
梅菜扣肉客家梅菜干，材料可用排骨，蒸出来很香。 梅菜扣肉的做法
步骤1 1.将梅菜干用水泡胀。2.五花肉切块，放锅炸出油，变金黄色就好了，放盐炒下。放入泡好的梅菜，炒干水分，加盐，生抽适量。加盖两分钟将水吸干。3.出锅，放电饭煲蒸30分钟左右。梅菜扣肉的烹饪技巧 |
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