| 诗文 | 皮冻 |
| 释义 |
皮冻皮冻的做法
步骤1 肉皮煮一下,变色即可捞出
步骤2 将肉片上的肥油刮掉,切丝
步骤3 上锅煮
步骤4 煮至肉丝几乎都化入汤中,关火冷却切盘即可。可以拌个蒜汁蘸着吃皮冻的烹饪技巧 |
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