砂锅杏鲍菇烧肉
杏鲍菇烧肉的做法
步骤1
猪肉切块在沸水中焯过去血沫后沥干。步骤2
锅中少许油，加碎冰糖用小火化开，炒糖色后把肉放入锅中上色，再加盐、料酒和生抽。步骤3
加葱姜蒜、八角、桂皮炒香后加水没过肉块，沸腾后转至砂锅中，用小火炖半小时至软烂。步骤4
杏鲍菇和胡萝卜切滚刀，放入砂锅中再炖半小时，大火收汁即可。
| 诗文 | 砂锅杏鲍菇烧肉 |
| 释义 |
砂锅杏鲍菇烧肉杏鲍菇烧肉的做法步骤1 猪肉切块在沸水中焯过去血沫后沥干。步骤2 锅中少许油，加碎冰糖用小火化开，炒糖色后把肉放入锅中上色，再加盐、料酒和生抽。步骤3 加葱姜蒜、八角、桂皮炒香后加水没过肉块，沸腾后转至砂锅中，用小火炖半小时至软烂。步骤4 杏鲍菇和胡萝卜切滚刀，放入砂锅中再炖半小时，大火收汁即可。杏鲍菇烧肉的烹饪技巧 |
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