诗文 | 煎酿藕夹 |
释义 |
煎酿藕夹香喷喷,外酥里嫩的藕夹,配上酸酸的番茄酱,好正的说!! 煎酿藕夹的做法步骤1 五花肉3分肥,7分瘦,剁碎,加入盐,酱油,淀粉,胡椒粉,少许料酒腌一会。莲藕去皮切片,两片之间不要切断。打一个鸡蛋,里面加入少许面粉,淀粉,盐,少许水,调成一碗煎糊,不要太粘稠。步骤2 把肉碎夹进莲藕片里。步骤3 锅里下油,小火煎熟,两面稍微有点焦黄。步骤4 锅里留一点油,小火。放入番茄酱,酱油,糖,盐,一点水,调成酱汁。步骤5 香酥的藕夹蘸上番茄酱,味道一流哦!!煎酿藕夹的烹饪技巧 |
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