| 诗文 | 豆沙一口酥 | 
| 释义 | 豆沙一口酥可能是因为最近天气过于炎热,食欲不振,午饭都没好好地吃,下午就爱吃点零食垫垫肚。外面买的零食太多添加剂,还是自己做的吃得放心,于是业余时间就常捣腾各种小零食。这是昨天做的豆沙一口酥,很不错的一款中式小点。配方参考妈妈圈的用户“此花彼花”,外面饼皮酥化,里面豆沙绵软。泡上一壶好茶,静静享用,感觉真好,美滋滋的。 豆沙一口酥的做法  步骤1黄油室温软化加入糖粉打发。   步骤2然后慢慢加入鸡蛋液继续打发。   步骤3低筋面粉、奶粉、糖粉混合筛入,和成面团,放入冰箱冷藏20分钟。   步骤4取出面团,垫上保鲜膜将其擀成薄片,切掉不规则边角,使其成长方形。   步骤5红豆沙馅搓成长条,放在面片上。   步骤6将面片卷起来裹住豆沙馅,成筒状。   步骤7切小块,放在垫有油纸的烤盘上。刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。   步骤8放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟即可。 豆沙一口酥的烹饪技巧1.揉面时间过长会导致成品口感不酥松。 2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。 | 
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