菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法
步骤1
将五花肉切块，料酒腌制数分钟，打入鸡蛋搅匀，再加入面粉和生粉适量，使五花肉挂上面糊。步骤2
菠萝切块，洋葱及青椒切菱形片备用步骤3
油锅加热，放入裹好的五花肉炸约5分钟至色泽金黄后捞出步骤4
锅留底油，放入番茄酱适量翻炒，并加入少量糖，醋和生抽，然后放入青椒，洋葱翻炒约1分钟，加适量盐，最后加入菠萝及五花肉继续翻炒。收汁装盘即可。菠萝咕咾肉的烹饪技巧
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