蔓越莓肉桂面包卷
蔓越莓肉桂面包卷的做法
步骤1
称量准备好各种材料，除黄油外，面包机依次放入温牛奶、高粉、低粉、奶粉、糖、盐、酵母、鸡蛋，启动和面程序，完成后加入黄油再启动一次和面程序，然后发酵至面团两倍大
步骤2
准备馅儿：将蔓越莓浸入朗姆酒中泡软，砂糖和肉桂粉拌均备用。发酵面包程序完成后擀成长方形的面皮撒上肉桂糖粉和用朗姆酒浸湿的蔓越莓卷成长条
步骤3
均等切成九份放入烤盘整形，醒15分钟，入烤箱前表面刷上糖水，个人感觉刷上蛋液比较漂亮
步骤4
烤箱预热180度，烤20-25分钟（看自己家烤箱）
步骤5
淋上稍许焦糖，香气袭人