诗文 | 花生糖 |
释义 |
花生糖小时候的回忆是甜的,多数都是来自美食!开动吧! 花生糖的做法步骤1 将花生、芝麻、核桃,在锅中干炒,至香。取出捣碎备用。步骤2 锅中加入糖,熬化(不加水、拿起铲子能拉出丝,注千万要用木铲,不然不好洗)步骤3 等糖全化了,再加入舂好的干果仁,不停搅拌,待糖与干果仁合二为一时,取出。步骤4 最后,待糖饼凉一会儿,在糖饼温热时,用擀面杖压实,并用刀时刻去整形。步骤5 锅上的糖加入水,烧沸后用木铲不停搅拌,糖就变成糖水了,倒了就把锅上的糖洗掉了。步骤6 完工花生糖的烹饪技巧炒糖时,一但有烟就立刻关火或者把火关小。 |
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