蒜香红酒意大利面
平时就很喜欢吃意大利面，可是在餐馆吃每次都不够吃，所以就自己动手啦，干净美味还管饱。
蒜香红酒意大利面的做法
步骤1
备好配料，将西红柿剥皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，大蒜剁成蒜末。胡萝卜可以先用开水煮几分钟，之后的酱汁儿熬制出来会更入味哟～
步骤2
在沸水中加入通心粉，并加入适量盐和几滴橄榄油，这样会让面熟得更快，且不粘粘，根据牌子和个人口感不同，煮的时间也不一样，我一般煮15分钟左右。
步骤3
通心粉出锅，将水沥干，在面里再加入几滴橄榄油，搅拌，这样做可以让面更劲道，根根分明，口感更好。
步骤4
热锅下油，姜蒜末和洋葱下锅煸炒。
步骤5
加入番茄，出汁，再加入胡萝卜丁、番茄酱、红酒，小闷一会儿，大约两分钟，加入适量胡椒粉和盐，再闷一两分钟，收汁儿，出锅。
步骤6
将熬制好的酱汁儿撒在煮好的通心粉上，超美味的意大利面就大功告成啦～蒜香红酒意大利面的烹饪技巧
番茄用烫水烫一下或是用筷子穿上在火上烤一烤会更好剥皮哟～