蒜香红酒意大利面

平时就很喜欢吃意大利面，可是在餐馆吃每次都不够吃，所以就自己动手啦，干净美味还管饱。

蒜香红酒意大利面的用料

步骤1

备好配料，将西红柿剥皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，大蒜剁成蒜末。胡萝卜可以先用开水煮几分钟，之后的酱汁儿熬制出来会更入味哟～

步骤2

在沸水中加入通心粉，并加入适量盐和几滴橄榄油，这样会让面熟得更快，且不粘粘，根据牌子和个人口感不同，煮的时间也不一样，我一般煮15分钟左右。

步骤3

通心粉出锅，将水沥干，在面里再加入几滴橄榄油，搅拌，这样做可以让面更劲道，根根分明，口感更好。

步骤4

热锅下油，姜蒜末和洋葱下锅煸炒。

步骤5

加入番茄，出汁，再加入胡萝卜丁、番茄酱、红酒，小闷一会儿，大约两分钟，加入适量胡椒粉和盐，再闷一两分钟，收汁儿，出锅。

步骤6

将熬制好的酱汁儿撒在煮好的通心粉上，超美味的意大利面就大功告成啦～

番茄用烫水烫一下或是用筷子穿上在火上烤一烤会更好剥皮哟～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。