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诗文 海鲜粥
释义

海鲜粥

海鲜粥的用料

鲍鱼 5只 虾仁 8只
干贝 若干 姜丝 若干
海参 1只

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

海参提前泡发,鲍鱼洗净划十字,生姜切丝,虾仁、干贝洗净。鲍鱼,虾仁加少许盐腌制。
海鲜粥的做法图解2

步骤2

煮稀饭过程省略,视个人时间而定。我是赶早餐,就拿高压锅煮的粥。将粥倒入炖锅,加姜丝(去腥),色拉油……(让粥变得浓滑)煮上五分钟。依次加入鲍鱼,干贝,海参再煮上五分钟。最后加入虾仁煮开,加盐调味即可。
海鲜粥的做法图解3

步骤3

出锅装碗,撒些许葱花上桌。

海鲜粥的烹饪技巧

1.鲍鱼,虾仁入锅之前用一丢丢盐腌制一会儿。2.有时间就将米泡水一小时再煮,赶时间就直接高压锅煮熟倒入炖锅入料再煮。

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更新时间:2025/2/6 7:10:30