诗文 | 海鲜粥 |
释义 |
海鲜粥海鲜粥的做法步骤1 海参提前泡发,鲍鱼洗净划十字,生姜切丝,虾仁、干贝洗净。鲍鱼,虾仁加少许盐腌制。步骤2 煮稀饭过程省略,视个人时间而定。我是赶早餐,就拿高压锅煮的粥。将粥倒入炖锅,加姜丝(去腥),色拉油……(让粥变得浓滑)煮上五分钟。依次加入鲍鱼,干贝,海参再煮上五分钟。最后加入虾仁煮开,加盐调味即可。步骤3 出锅装碗,撒些许葱花上桌。海鲜粥的烹饪技巧1.鲍鱼,虾仁入锅之前用一丢丢盐腌制一会儿。2.有时间就将米泡水一小时再煮,赶时间就直接高压锅煮熟倒入炖锅入料再煮。 |
随便看 |
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