地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
茄子 土豆 青椒 洗净 备用
步骤2
茄子切成厚度大小均匀的长条
步骤3
土豆切不规则大小相同厚片
步骤4
青椒切片
步骤5
葱姜蒜所有配料配齐
步骤6
锅中放油，多一点，让茄子在油里过一遍，捞出备用
步骤7
土豆也过一遍油捞出备用
步骤8
锅中留底油 爆香葱姜蒜
步骤9
加入青椒煸炒片刻
步骤10
加入过油的土豆和茄子翻炒片刻
步骤11
加入少许酱油 盐 调味
步骤12
最后盛盘出锅 地三鲜做好了