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诗文 玛格丽特
释义

玛格丽特

女儿真的不给面子,不好吃的统统不尝,这款又酥又甜的小饼干兴许能让她接受。一切为孩子啊~~

玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 黄油 100g
玉米淀粉 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 60g 盐 少许

玛格丽特的做法

步骤1

1,将黄油,糖粉,盐,搅拌打发3分钟,然后把煮熟的鸡蛋黄捏碎过筛,与上一步材料搅拌均匀。

步骤2

2,加入过筛的低粉和玉米淀粉,用手和成光滑的面团,捏起来是裂开但不会碎掉的就ok了。

步骤3

3,将和好的面团放入冰箱冷藏5到10分钟。

步骤4

4,取出面团,搓成玻璃珠大小的圆团,放入烤盘中(盘内放入加厚油纸),用大拇指按出裂纹。

步骤5

5,入烤箱165度,15分钟。(根据自己家烤箱温度适当调高5度左右。)

玛格丽特的烹饪技巧

喜欢不同味道的可加一些抹茶粉或者可可粉

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更新时间:2024/11/22 15:13:23