自制沙琪玛
下午茶必备小点心
自制沙琪玛的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
鸡蛋和面粉混合，揉成面团，再盖上布醒20分钟。
步骤3
把面擀成3mm左右厚度的皮，然后切成条（为了防止粘连，记得撒干粉）
步骤4
把油烧热，下面条～时间适当，不要糊掉哦！
步骤5
把白砂糖放入锅中，慢慢熬成糖浆。记得要不停搅拌，防止糊锅。糖浆好了之后马上下炸好的面条、葡萄干、黑芝麻迅速搅拌均匀。
步骤6
准备好的容器底部涂上薄薄一层食用油。把搅拌好的面条放入容器按压。放置十五分钟，切块，duang～沙琪玛完成咯！自制沙琪玛的烹饪技巧
沙琪玛糖分较多，不要给老人，小朋友吃太多哦。