原味蒸蛋糕
上次用蒸的方法做蛋糕已经是很久之前的事了，那时候工具不全，做出来的蛋糕也不好吃，今天用蒸锅好好来做一回，其实味道也是不错的。谨以此菜谱纪念那些做厨房菜鸟的日子~哦对了，方子里的量我一共做了10个杯子蛋糕。
原味蒸蛋糕的做法
步骤1
全蛋加糖放入打蛋盆里，用打蛋器高速打发。
步骤2
为了让蛋糊更细腻，边打边把打蛋器速度降低，一直打到蛋糊滴落后不会很快消失。鸡蛋要是常温的，可以隔60度左右的温水打发，但是我把这一步直接省略了。
步骤3
分几次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
步骤4
牛奶和油混合均匀，取一大勺蛋糊与其先混合均匀。
步骤5
然后倒回剩余面糊里翻版均匀。
步骤6
装进纸杯，放入蒸锅，隔水大火蒸25分钟。右下角那个被蒸馏水咋肿了::>_<::