泡姜肉末:（妖妖家的厨房）
一道很好的下饭菜！今天家庭聚餐就做了这道菜！全盘少光！
肉末的做法
步骤1
自己泡的泡姜，泡椒！如果没有也可以去菜场买泡菜！
步骤2
瘦肉，泡椒，泡姜，青蒜苗准备好！
步骤3
瘦肉剁成肉末，泡姜，泡椒切成末，青蒜苗切小段！
步骤4
肉末加少许料酒，鸡精，小半勺盐，少许糖 锭粉，加点青蒜苗一起捏好腌制入味！
步骤5
热锅倒入菜油倒入腌制好的肉末！
步骤6
快速滑开炒出颜色发白！
步骤7
倒入少许料酒，少许生抽，一起扁香！
步骤8
倒入泡姜，青蒜苗一起下锅炒香（因为泡姜有咸味，肉末腌制的时候也加了点盐，所以炒的时候不用放盐了）
步骤9
肉末泡姜，青蒜苗所有的香味都融合一起了，装盘就可以了！
步骤10
是不是感觉口水都下来了呢！