豇豆炒肉
豇豆炒肉的做法
步骤1
准备材料
步骤2
豇豆洗净用手掰成小段，姜切片，蒜切沫，肉切片
步骤3
先将豇豆焯一下，加入少许盐和油
步骤4
过凉
步骤5
热锅凉油，将肉片滑炒一下，放入姜片
步骤6
加入蒜沫
步骤7
翻炒片刻，加入少许料酒
步骤8
加入豇豆翻炒片刻
步骤9
将其炒匀，加入少许盐
步骤10
加入开水煮熟
步骤11
待汤汁快收干时，开锅翻炒片刻
步骤12
待汤汁收干，出锅前加入少许味精调味即可步骤13
美美的豇豆炒肉的烹饪技巧
1.炒豇豆要多放些蒜比较好吃 2.豇豆一定要烧熟，可以多加点开水煮熟