番茄炒蛋
学做家常菜的第一道菜
番茄炒蛋的做法
步骤1
将2个鸡蛋磕入碗中，打散；2个番茄洗净，切成小块。步骤2
锅中放入较多的油，烧热后，倒入蛋液。步骤3
大部分蛋液凝固后，将鸡蛋翻面，关火，用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出备用。步骤4
继续倒入适量油，烧热后，加入番茄，大火翻炒，直到番茄开始出汤汁。步骤5
倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，让番茄和鸡蛋混合均匀。步骤6
先关火，再加入适量白糖和盐，翻动均匀后出锅。
| 诗文 | 番茄炒蛋 |
| 释义 |
番茄炒蛋学做家常菜的第一道菜 番茄炒蛋的做法步骤1 将2个鸡蛋磕入碗中，打散；2个番茄洗净，切成小块。步骤2 锅中放入较多的油，烧热后，倒入蛋液。步骤3 大部分蛋液凝固后，将鸡蛋翻面，关火，用锅铲将鸡蛋铲成小块后盛出备用。步骤4 继续倒入适量油，烧热后，加入番茄，大火翻炒，直到番茄开始出汤汁。步骤5 倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，让番茄和鸡蛋混合均匀。步骤6 先关火，再加入适量白糖和盐，翻动均匀后出锅。番茄炒蛋的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。