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诗文 肉松就这么简单
释义

肉松就这么简单

轩叨叨最爱吃肉松...每次去香港都要带好几罐,感觉还是自己做的营养健康,也希望他可以骄傲地说:我麻麻做的肉松是最好吃的!)

肉松就这么简单的用料

瘦猪肉 200g 桂皮 小勺(也可以不放)
花椒 小勺(可以不放) 盐、糖、生抽、料酒、老抽 适量(所谓适量就是多也可以 少也可以)
辣椒粉 少量(可以不放) 八角 2颗(可以不放)

肉松就这么简单的做法

肉松就这么简单的做法图解1

步骤1

做菜剩余的肉,去掉肥肉就可以了
肉松就这么简单的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁。为了更好入味,以及后面懒得用料理机打碎,所以直接切小块些
肉松就这么简单的做法图解3

步骤3

其实这些配料可以不用。但是我家口味重。所以我加了不少配料
肉松就这么简单的做法图解4

步骤4

花椒。再加适量盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉跟瘦肉拌在一起,加入适量水
肉松就这么简单的做法图解5

步骤5

用电压锅煲汤熬肉,大概20分钟。口味选浓郁应该煮出来更烂。(用压力锅煮估计十几分钟就可以,直接用普通锅熬就比较久了)
肉松就这么简单的做法图解6

步骤6

煮好后,滤干出锅
肉松就这么简单的做法图解7

步骤7

我们家没有擀面杖,直接用汤勺压打。效果也不错
肉松就这么简单的做法图解8

步骤8

根据口味,再加盐。料酒。生抽。糖。老抽。辣椒粉。(不用加油)
肉松就这么简单的做法图解9

步骤9

炒好出锅,后面我还是用烤箱150度烤了20秒,更香一些
肉松就这么简单的做法图解10

步骤10

最后包装....哈哈 少了些

肉松就这么简单的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:33:09