诗文 | 肉松就这么简单 |
释义 |
肉松就这么简单轩叨叨最爱吃肉松...每次去香港都要带好几罐,感觉还是自己做的营养健康,也希望他可以骄傲地说:我麻麻做的肉松是最好吃的!) 肉松就这么简单的做法步骤1 做菜剩余的肉,去掉肥肉就可以了步骤2 瘦肉切丁。为了更好入味,以及后面懒得用料理机打碎,所以直接切小块些步骤3 其实这些配料可以不用。但是我家口味重。所以我加了不少配料步骤4 花椒。再加适量盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉跟瘦肉拌在一起,加入适量水步骤5 用电压锅煲汤熬肉,大概20分钟。口味选浓郁应该煮出来更烂。(用压力锅煮估计十几分钟就可以,直接用普通锅熬就比较久了)步骤6 煮好后,滤干出锅步骤7 我们家没有擀面杖,直接用汤勺压打。效果也不错步骤8 根据口味,再加盐。料酒。生抽。糖。老抽。辣椒粉。(不用加油)步骤9 炒好出锅,后面我还是用烤箱150度烤了20秒,更香一些步骤10 最后包装....哈哈 少了些肉松就这么简单的烹饪技巧 |
随便看 |
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